Leckere Rezepte fürs Frühstück – Damit fängt der Tag gut an

Die einen bereiten schon am Vorabend ihre Overnight-Oats vor und starten damit fulminant in den Tag, andere mögen es weniger üppig und greifen lieber zu Obst oder Smoothies – Frühstück ist heute viel mehr als nur Brot und Marmelade. Was aber macht ein leckeres, rein pflanzliches Frühstück eigentlich aus? Und muss es jeden Tag dasselbe sein? Wie bringe ich Abwechslung auf den Frühstückstisch? Wir helfen dir dabei mit leckeren Rezepten fürs Frühstück. Nutze unsere Suchparameter und stelle dein ganz persönliches Lieblingsfrühstück zusammen, jeden Tag, für eine Woche oder auch nur ab und zu – ganz wie du magst. Gleichzeitig kannst du für Abwechslung auf anderen Frühstückstischen sorgen: Verrate uns, was du morgens isst, stelle es hier auf happyfood.de ein und mach mit deinen kreativen Rezepten unser aller Frühstück noch bunter und abwechslungsreicher.

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Rezepte (85)
Stories (1)

Rezept

Haferflockenförmchen mit Erdnussfüllung

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Green Energy Smoothie

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Hafer-Hirse-Porridge

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Bananendrink mit Ananas

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Vanille-Kiwi-Aufstrich

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Wochenend-Brötchen

einfach
Gesamt: 120 min
Rezept

Focaccia

einfach
Gesamt: 145 min
Rezept

Avocadodip

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Crêpes mit Schoko-Mango-Füllung

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Mango-Ananas-Smoothie

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Heidelbeer-Smoothie

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Erdbeer-Smoothie

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Waffeln

einfach
Gesamt: 0 min
Rezept

Schokoladen-Shake

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Pinke-Wake-up Frühstücksbowl

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Kurkuma Latte

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Simply Veta

mittel
Gesamt: 252 min
Rezept

Grüne Smoothiebowl

einfach
Gesamt: 7 min
Rezept

Amerikanische Pfannkuchen

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Porridge mit Heidelbeeren und Rosinen

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

~ Hummus ~

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Rohkostschokolade

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Granola mit Heidelbeer Smoothie

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Spinatpancake

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Kräuter-Gurken Aufstrich

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Schoko-Brotaufstrich

einfach
Gesamt: 5 min
Rezept

hausgemachte schwäbische Seelen

einfach
Gesamt: 0 min
Rezept

Pulled Austernpilz Burger

mittel
Gesamt: 60 min
Rezept

Schoko Chia Pudding

einfach
Gesamt: 150 min
Rezept

Frozen Yoghurt

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Frühstücks-Pizza

einfach
Gesamt: 35 min
Rezept

Früchte-Pancakes

einfach
Gesamt: 35 min
Rezept

Overnight-Oats Banane

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Overnight-Oats Erdbeere

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Overnight-Oats Orange

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Süße Couscous-Bällchen

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Apfel-Quinoa-Brei

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Herzhafte Quinoa-Pfannkuchen

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Veganes "Rührei" mit "Speck"

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Apfel-Süßkartoffelmus mit kandiertem Ingwer

einfach
Gesamt: 45 min
Rezept

Protein-Waffeln mit Brombeersoße

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Rote Beete Hummus

einfach
Gesamt: 60 min
Rezept

Cranberry Energy Balls

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

US Pfankuchen mit Apfel und Mandeln

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Pflaumenmarmelade mit Kakao

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Pumpkin Spice Latte

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Schokocreme Aufstrich

einfach
Gesamt: 35 min
Rezept

Haferbrot

einfach
Gesamt: 70 min
Rezept

Grießpudding

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Bratkartoffeln

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Grüner Frühstücks Smoothie

einfach
Gesamt: 5 min
Rezept

Kaiserschmarrn

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Germknödel

mittel
Gesamt: 102 min
Rezept

Süßkartoffel Waffeln

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Matcha Smoothie

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Green Smoothie Bowl

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Erdbeer-Shake

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Kokos-Mango-Bowl

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Müsli Kekse

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Mexikanische Conchas

mittel
Gesamt: 60 min
Rezept

Arme Ritter

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Blaubeermarmelade

einfach
Gesamt: 25 min
Rezept

Erdbeer-Smoothie-Bowl

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Pekannuss-Zimt-Waffeln

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Quinoa-Frühstücksbrei mit gebratenen Bananen

mittel
Gesamt: 45 min
Rezept

Süße Schnitte

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Feigen-Pancakes

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Bagel mit Avocado und Gurke

mittel
Gesamt: 40 min
Rezept

Lupinen-Porridge mit Apfel Melone

einfach
Gesamt: 25 min
Rezept

Blaubeer-Buttermilch Pancakes

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Blaubeer Smoothiebowl

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Erdbeer-Müsli

einfach
Gesamt: 5 min
Rezept

Green Smoothie Bowl

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Hefezopf

mittel
Gesamt: 195 min
Rezept

Caramelisierter Kürbis

einfach
Gesamt: 45 min
Rezept

Weihnachtliches Orangengelee

mittel
Gesamt: 30 min
Rezept

Schokoladen-Pancakes

einfach
Gesamt: 30 min
Rezept

Brot mit Karotten

mittel
Gesamt: 0 min
Rezept

Cranberry-Schoko-Müsliriegel

einfach
Gesamt: 20 min
Rezept

Tierischer Frühstücktoast für Kinder

einfach
Gesamt: 15 min
Rezept

Pancakes

einfach
Gesamt: 35 min
Rezept

Sandwich mit Kräuterseitlingen und Guacamole

einfach
Gesamt: 25 min
Rezept

Bagel mit Avocadocreme

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Rote Bete Smoothiebowl

einfach
Gesamt: 10 min
Rezept

Chia- Schoko Pudding

einfach
Gesamt: 40 min

Pflanzliches Frühstück – geht zu Hause ebenso wie unterwegs

Bei einer ausgewogenen Ernährung ist ein gutes Frühstück kaum wegzudenken. Zwar hat uns die Mittelmeerküche gezeigt, dass wir das oft tradierte Sprichwort „morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann“ mittlerweile etwas gelassener sehen können, trotzdem ist und bleibt das Frühstück eine wichtige Mahlzeit – und die soll natürlich schmecken. Daher ist es auch geradezu unerlässlich, schon zum Frühstück leckere Rezepte zuzubereiten. Und wer ein zweites Frühstück zur Arbeit mitnimmt, soll sich schon aufs Auspacken freuen und es mit Appetit essen. Dafür eignet sich ein köstlicher Obstsalat ebenso wie ein Smoothie oder ein Club-Sandwich. Rezeptideen für all diese Köstlichkeiten – ob Obst-Smoothie oder Snack-Rezepte - findest du hier auf happyfood.de. Das wirklich Besondere daran: Du findest hier ausschließlich Rezepte für ein rein pflanzliches Frühstück.

Wie wichtig den Deutschen das Frühstück ist, hat unlängst eine forsa-Umfrage gezeigt. Danach geben fast 90 Prozent an, unter der Woche regelmäßig zu frühstücken, auch wenn manche das unterwegs tun. Was dabei gegessen wird, unterscheidet sich aber deutlich: 30 Prozent frühstücken am liebsten süß, 27 Prozent deftig und pikant, bei 18 Prozent kommt Gesundes und Kalorienarmes auf den Tisch, ein wahres Fitness-Frühstück also, und 14 Prozent trinken nur Kaffee. Der Rest verzichtet komplett auf die erste Mahlzeit des Tages. Das ist natürlich sehr schade – und mit unseren kreativen Rezepten lässt sich das vielleicht ändern?

Kreative Frühstücksideen für jeden Geschmack

Auf happyfood.de findet jeder etwas für seinen Geschmack, vom vollwertigen Frühstück mit selbstgemachtem Müsli samt heimischen Superfoods über frisch gebackene Brötchen samt leckeren Aufstrichen bis hin zu Pancakes, Porridge oder Waffeln, nicht zu vergessen die hoch im Kurs stehenden Smoothies. Dafür liefern wir dir sogar ein kleines Extra-Schmankerl: einen Saisonkalender für Obst zum Herunterladen und Ausschneiden. Wenn du diesen Saisonkalender zum Einkaufen mitnimmst, kannst du im Handumdrehen sehen, welches Obst gerade Saison hat und daher am vollmundigsten schmeckt.

So richtig schwelgen in unseren leckeren Rezepten fürs Frühstück kannst du am Wochenende, wenn du mit den Rezeptideen, die du hier auf happyfood.de findest, ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet zusammenstellst. Das wird deine Familie und Freunde in wahres Staunen versetzen. Denn dank vielfältiger Zutaten ist bei deinem Frühstücksbuffet für jeden etwas dabei: Ob Fitness-Frühstück oder Oster-Brunch, hier findest du für jeden Geschmack das passende pflanzliche Frühstück.

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