Gemüselasagne

Gemüselasagne

einfach

Bei dieser Gemüselasagne vermisst keiner Fleisch und dank der Simply V Genießerscheiben fehlt auch kein Käse.

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Das brauchst du für

4
1,5 Stück
Paprikaschoten roh
1 Stück
Zucchini
100 g
Staudensellerie roh
1 Stück
Karotte (Mohrrübe, Möhre)
1 Stück
Zwiebeln
1 Zehe
Knoblauch
400 g
Tomatenpüree
2 EL
Olivenöl
100 ml
Wein rot trocken
zum Würzen
Thymian
zum Würzen
Oregano
zum Würzen
Salz
zum Würzen
Pfeffer
100 g
Simply V Streichgenuss Bunte Paprika*
1 Packung
Simply V Genießerscheiben Natur*
1 Päckchen
Lasagneplatten*

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 546 kcal
Kohlenhydrate 72 g
Fett 19 g
Eiweiß 15 g

So wird's gemacht

1
Gemüse waschen bzw. schälen und in feine gleichmäßige Würfel schneiden. Das Gemüse mit etwas Olivenöl in einem Topf anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Den Rotwein einreduzieren lassen, anschließend mit den passierten Tomaten auffüllen und aufkochen.
2
Simply V Streichgenuss Bunte Paprika hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und evtl. einer Prise Zucker abschmecken. Die Gemüsebolognese mit den Lasagneplatten in einer Auflaufform schichten.
3
Die Lasagne circa 45 Minuten bei 180 Grad (Ober-Unter-Hitze) backen. Kurz vor Ende der Garzeit die Lasagne mit Simply V Genießerscheiben vegan überbacken.
Good to know
Auch mit den Simply V Genießerscheiben Kräuter oder Paprika-Chili sehr lecker!
Vogel mit Kochlöffel und Mütze
Gemüselasagne | Gallerie Bild 1

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