Karottensalat mit Ananas

Karottensalat mit Ananas

einfach
Vorbereiten: 20 min

Karottensalat geht natürlich auch nur mit Karotten, aber dieses Rezept mit Ananas macht daraus einen exotischen Genuss.

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Das brauchst du für

4
2 Kg
Karotte (Mohrrübe, Möhre)
1 Stück
Ananas
1 Becher
Simply V Streichgenuss Natur*
4 TL
Sesam
3-4 EL
Olivenöl
2 EL
Balsamicoessig
zum Abschmecken
Agavendicksaft*
zum Abschmecken
Salz
zum Abschmecken
Pfeffer

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 416 kcal
Kohlenhydrate 53 g
Fett 18 g
Eiweiß 7 g

So wird's gemacht

1
Karotten schälen, die Enden abschneiden und fein raspeln.
2
Den Sesam in einer beschichteten Pfanne kurz rösten und zu den Karotten geben. Simply V Streichgenuss Natur hinzugeben und alles gründlich vermengen.
3
Mit Olivenöl, hellem Balsamico, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken.
4
Ananas schälen, den Strunk entfernen, in kleine Würfel schneiden und zum Schluss zu den Karotten geben.
Karottensalat mit Ananas | Gallerie Bild 1

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