Karotten-Selleriesalat mit Ananas

Karotten-Selleriesalat mit Ananas

einfach
Vorbereiten: 15 min

Zu diesem Karottensalat gesellt sich noch Sellerie und Ananas - eine geniale und mal ganz andere Mischung. Viel Spaß beim Gaumenkitzeln!

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Das brauchst du für

6
1 Kg
Karotte (Mohrrübe, Möhre)
1 Knolle
Knollensellerie
1 Stück
Ananas
2 EL
schwarzer Sesam
1 Becher
Simply V Streichgenuss Natur*
4 EL
Olivenöl
2 EL
Balsamicoessig
zum Abschmecken
Salz
zum Abschmecken
Pfeffer
1 EL
Agavendicksaft*
1 Handvoll
Walnüsse

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 326 kcal
Kohlenhydrate 27 g
Fett 21 g
Eiweiß 6 g

So wird's gemacht

1
Karotten schälen, die Enden abschneiden und fein raspeln. Anschließend auch den Sellerie schälen und fein raspeln. Karotten und Sellerie miteinander vermengen.
2
Ananas schälen, Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden.
3
Sesam in einer beschichteten Pfanne kurz rösten und zu der Karotten-Sellerie-Mischung geben. Simply V Streichgenuss Natur hinzugeben und alles gründlich vermengen. Mit Olivenöl, Balsamicoessig , Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken.
4
Zum Schluss die Ananas dazugeben und den Karottensalat mit einer Handvoll Walnüssen garnieren.
Karotten-Selleriesalat mit Ananas | Gallerie Bild 1

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