Kartoffel-Broccoli-Auflauf

Kartoffel-Broccoli-Auflauf

einfach
Vorbereiten: 60 min

Aufläufe sind gerade im Winter eine echte Kraftmahlzeit. Daher stelle ich euch heute meinen simplen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vor.

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Das brauchst du für

4
500 g
Kartoffeln (festkochend)
300 g
Broccoli roh
150 ml
Simply V Bio Haferdrink*
100 ml
Gemüsebrühe*
100 g
Simply V Reibegenuss*
50 g
Simply V Streichgenuss Kräuter*
½ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Rosmarin
¼ TL zum Würzen
Oregano
¼ TL zum Würzen
Thymian

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 307 kcal
Kohlenhydrate 36 g
Fett 13 g
Eiweiß 11 g

So wird's gemacht

1
Zuerst werden die Kartoffeln geschält und in kleine Würfel geschnitten. Dann werden diese Würfel zusammen mit den Broccolistückchen in die Auflaufform gegeben.
2
Nun wird der Streichgenuss mit dem Haferdrink in einem Topf cremig erhitzt und mit der Gemüsebrühe aufgefüllt. Anschließend werden die Kräuter eingerührt und abgeschmeckt.
3
Schließlich gießen wir die Soße über das Gemüse und streuen den Reibegenuss drüber. Der Auflauf geht für 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Kartoffel-Broccoli-Auflauf | Gallerie Bild 1

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