Klausenmännchen

Klausenmännchen

einfach
Vorbereiten: 20 min Gehen lassen/Abkühlen: 120 min

Es weihnachtet sehr - diese Klausenmännchen aus Hefeteig erfreuen nicht nur Kinderaugen und schmecken dazu noch wunderbar!

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Das brauchst du für

20
500 g
Weizen Mehl
21 g
Hefe
3 EL
Rohrzucker*
270 ml
Simply V Bio Haferdrink*
1/2 Stück
Zitrone
1/2 TL
Salz

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 119 kcal
Kohlenhydrate 25 g
Fett 1 g
Eiweiß 3 g

So wird's gemacht

1
Zitronenschale reiben. Weizenmehl, Zucker, Salz und den Zitronenabrieb in eine Schüssel geben, vermengen und eine Mulde in die Mitte machen.
2
Die Hefe in 50 ml Simply V Bio Haferdrink ( vorher kurz erwärmen, die Flüssigkeit sollte lauwarm sein) in einem kleinen Schälchen auflösen und in die Mulde geben. Den restlichen Haferdrink ebenfalls zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
3
Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort (z.B. neben dem Herd) ca. 2 Stunden aufgehen lassen.
4
Anschließend werden die Klausenmännchen geformt und mit Nüssen oder Rosinen verziert. Die Klausenmännchen mit etwas Simply V Bio Haferdrink bepinseln, damit sie beim Backen eine schöne Farbe bekommen.
5
Die Klausenmännchen bei 170°C für 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind
Good to know
Lassen sich auch mit anderen Zutaten wie Mandeln verzieren.
Vogel mit Kochlöffel und Mütze
Klausenmännchen | Gallerie Bild 1

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