Knuspriger Blumenkohl-Burger

Knuspriger Blumenkohl-Burger

einfach
Vorbereiten: 30 min

Außen knusprig und innen schön saftig – das ist der perfekte planed based Burger! Dieses Rezept überzeugt durch krossen Blumenkohl, schmelzende Genießerscheiben und frischen Rucola. Damit seid ihr für die nächste Burgerparty bestens gewappnet - lasst die Gäste kommen!

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Das brauchst du für

2
1 Stück
Blumenkohl
80 g
Dinkelmehl Typ 630
100 ml
Mandeldrink*
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Knoblauch Pulver
1 TL
Meersalz
1 TL
Pfeffer
40 g
Paniermehl
2 Stück
Brötchen
2 TL
Barbecuesoße
1 Bund
Rucola roh
2 Scheibe
Simply V Genießerscheiben Kräuter*
1 Stück
Gurke

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 556 kcal
Kohlenhydrate 90 g
Fett 9 g
Eiweiß 27 g

So wird's gemacht

1
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180° vorheizen. Blumenkohl halbieren und aus der Mitte mehrere Scheiben herausschneiden.
2
In einer Schüssel Dinkelmehl, Mandelmilch, Paprikapulver und Knoblauchpulver miteinander vermischen und das Paniermehl in einen Teller verteilen.
3
Die Blumenkohlscheiben zuerst in der Mehl-Mandelmilch Mischung und anschließend in dem Paniermehl wenden.
4
Die Blumenkohlscheiben vorsichtig auf das Backblech verteilen und für 25 Minuten goldbraun backen.
5
Zum Servieren das Brötchen aufschneiden, mit Barbecue Soße bestreichen. Dann mit frischem Rucola, Simply V Genießerscheiben Kräuter, Blumenkohlscheiben und Gurken drapieren.
Good to know
Brötchen vor dem Belegen toasten!
Vogel mit Kochlöffel und Mütze
Knuspriger Blumenkohl-Burger | Gallerie Bild 1

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