Penne mit Pfifferlingen

Penne mit Pfifferlingen

einfach
Vorbereiten: 20 min

Endlich wieder Pilz-Zeit! Wir haben frische Pfifferlinge mit Champignons kombiniert. Natürlich könnt ihr auch nur Pfifferlinge oder andere Pilze euer Wahl verwenden.

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Das brauchst du für

4
400 g
Nudeln (4)
1/2 TL
Salz
300 g
Pfifferling
300 g
Champignon roh
1 Stück
Zwiebeln
3 EL
Olivenöl
2 EL
Weinessig
zum Würzen
Pfeffer
1 Becher
Simply V Streichgenuss Kräuter*
100 ml
Weißwein halbtrocken

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 338 kcal
Kohlenhydrate 30 g
Fett 17 g
Eiweiß 12 g

So wird's gemacht

1
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2
Pilze putzen und klein schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin 5 Minuten anbraten, Zwiebel dazugeben und alles noch andünsten. Mit Essig ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Streichgenuss Kräuter und Weißwein dazugeben und alles mal aufkochen.
4
Penne dazu geben und auf einem Teller anrichten.
Penne mit Pfifferlingen | Gallerie Bild 1

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