Rohvegane Blaubeer-Käsetorte

Rohvegane Blaubeer-Käsetorte

einfach
Vorbereiten: 15 min

Zuckerfrei, low carb, glutenfrei, roh, vegan und himmlisch lecker.

Rezepte speichern und sammeln

Schneller Zugriff auf gespeicherte Rezepte

Eigene Rezepte erstellen

Nährwerte deiner Rezepte automatisch berechnen

Das brauchst du für

6
300 g
Kokosflocken / Kokosraspeln**
3 EL
Dattel Konzentrat
100 g
Kokosfett
100 ml
Wasser
1/2 TL
Zimt*
25 ml
Rum
1 Prise
Jodiertes Salz
300 g
Cashewnuss
50 ml
Zitronensaft
2 TL
Zitronenschale
20 g
Kokosfett
3 EL
Agavendicksaft*
1/2 TL
Vanillepulver*
1 Prise
Jodiertes Salz
400 g
Blaubeeren*
2 EL
Psyllium **
1 TL
Psyllium **

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel
** Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und fließt nicht in die Nährwerteberechnung ein.

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 637 kcal
Kohlenhydrate 24 g
Fett 44 g
Eiweiß 11 g

So wird's gemacht

1
Für den Boden Kokosraspeln, Heißwasser, Kokosfett, Salz, Rum, Zimt und Dattel Konzentrat mit der Hand mixen. Eine kleine Tortenform mit Backpapier auskleiden und den Teig in die Form drücken. Für die Blaubeer-Käse-Creme: Cashewkerne für circa 3 Stunden im lauwarmen Wasser einweichen. Außer Blaubeeren alle Zutaten - Psyllium auch - in den Hochleistungsmixer geben und zu einer glatten Creme mixen. 2/3 Teil dieser Masse auf dem Tortenboden verteilen. Zu der übriggebliebenen Cashew creme 200 g Blaubeeren geben, wieder mixen, und auf der weißen Creme verstreichen. Schließlich 100 g Blaubeeren in den Mixer geben, mit 1 TL Psyllium pürieren und auf der Torte verteilen. Die Torte nach Lust mit 100 g Blaubeeren dekorieren. Zur Festigung die Torte in den Kühlschrank stellen.
Rohvegane Blaubeer-Käsetorte | Gallerie Bild 1

0 Kommentare

Kommentieren darfst du jederzeit gerne hier

Du willst das Rezept kommentieren? Dann melde dich hier an!

Es ist ein Fehler aufgetreten.

Gibt deinem neuen Kochbuch einen Namen

Are you sure? Kochbuch wirklich löschen?

Lieblingsrezept gefunden und unbedingt festhalten? Dann melde dich hier an und du hast deine Favoritenrezepte immer parat!

Das Rezept wurde erfolgreich zum Kochbuch hinzugefügt.

Willst du das Rezept wirklich aus dem Kochbuch löschen?

Are you sure? Rezept wirklich löschen?