Süßkartoffelpommes mit veganem Dip

Süßkartoffelpommes mit veganem Dip

einfach
Vorbereiten: 35 min Kochen/Backen: 20 min

Süßkartoffeln werden mittlerweile nicht nur in den USA, sondern auch in Deutschland, angebaut und die Zubereitungsarten sind vielseitig. Besonders lecker und einfach sind sie aus dem Ofen. Und schneller gar wie die große Schwester, die klassische Ofenkartoffel, sind sie auch noch.

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Das brauchst du für

2
2 Knollen
Süßkartoffel
30 g
Stärke
2 EL
Olivenöl
zum Würzen
Thymian
zum Würzen
Rosmarin
zum Würzen
Paprikaschoten Pulver
2 Prise
Salz
1 Becher
Simply V Streichgenuss Kräuter*
1 Zehe
Knoblauch

* Zutat nicht aus dem Bundeslebensmittelschlüssel

Diät

Allergene

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 655 kcal
Kohlenhydrate 89 g
Fett 28 g
Eiweiß 8 g

So wird's gemacht

1
Die zwei Süßkartoffeln in Sticks schneiden und in einer Schüssel Wasser eine halbe Stunde "baden". Die Pommes abtropfen lassen und in einer Schüssel mit 2 EL Speisestärke, 2 EL Olivenöl und frischem Thymian oder Rosmarin vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 250°C Umluft 20 Min. knusprig backen.
2
Damit sie knusprig werden, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen und ab und zu im Ofen wenden. Zum Schluss werden sie gesalzen.
3
Dazu schmeckt ein Dip aus Simply V Streichgenuss (Natur, Kräuter oder Bunte Paprika) verfeinert mit frischen Kräutern, Paprikapulver oder Knoblauch.
Süßkartoffelpommes mit veganem Dip | Gallerie Bild 1

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